土豆怎么削皮方便 土豆去皮最快又简单的方法
我们每次炒土豆的时候,都觉得土豆皮很难削,去不干净的还要反复去刮,因为土豆皮有很大细菌还含有毒性,同时还有一些营养物质,不仅要刮干净还要薄,有时候用刀削的会直接切去一大块,很浪费土豆瓤。
土豆削皮技巧
1、削皮刀去皮
可以用削皮刀去皮,如果使用的是标准的长削皮刀,那么像拿滚动油漆刷一样,用拇指来让它平衡在手指中,记得远离刀片位置以防划伤手指,从末端开始往下划。
2、水煮去皮
可以水煮去皮,在大锅中加入适量的水,并将土豆放入锅中,需要准备一个大一点的锅,让其中的土豆不会过于拥挤,煮之前可以在土豆上划一小个口,煮十五分钟拿出来放在冰水里,沿着划痕就可以轻松脱皮了。
土豆怎么切
土豆一般都是喜欢切成丝,比较好吃,刀工不太行的会直接做成土豆泥,其实切丝很简单,我们可以先将土豆洗好削干净。
然后把土豆对切一刀,对半切开后的土豆,再斜切一刀,接着换一个方向切,切成自己想要的薄厚片即可,把薄片放整齐,均匀的切成丝就可以了。